イランってお酒はないけど食は豊か　制裁下でも豊かな食卓の謎

🇮🇷はじめに：美食と笑顔の国、イラン

2014年のイラン旅行記。最終回の今回は、旅の最大の楽しみである「グルメ」と、イランという国を彩る「人々」についてお話しします。アイキャッチ画像でいきなりグロイの見せてすいません。。。。。

「イラン料理って何？ 辛いの？」
「お酒が飲めないって本当？」
「女性はみんな黒い服で顔を隠しているの？」

そんな疑問をお持ちの方も多いかもしれません。
実際に訪れてわかったのは、想像以上に豊かな食文化と、その中でたくましく、美しく生きる人々の姿でした。

🌶️魔法の赤い粉と、北イランの美食

イラン料理の代表といえば、やはりケバブです。
しかし、ただ肉を焼いただけではありません。ここで重要なのが、テーブルに必ず置かれている「魔法の粉」です。

🚫 お酒は飲める？飲めません！

食の都、ギーラーン地方

特に感動したのが、北部のカスピ海沿岸（ギーラーン地方）の食事でした。
ここは雨が多く緑豊かな場所で、食材の宝庫です。

ニンニクとハーブ、そしてクルミをふんだんに使った料理は、日本人の口にも驚くほど合います。
お酒がない分、食事そのものの味付けが非常に繊細で豊か。
ノンアルコールビールや、美味しいチャイがあれば、お酒がなくても毎回の食事が宴のようでした。

アラブのお菓子というと「蜜でベトベト」なイメージがありますが、これは程よい甘さ。
ベトベト系が苦手な私でも美味しくいただけたのでおすすめです！

💄「歴史の交差点」が生んだ美しさ

イランを旅して驚かされるのが、女性たちの美しさです。

かつてシルクロードの要衝だったペルシャは、東西の民族が行き交う「歴史の交差点」でした。
アーリア系、トルコ系、モンゴル系……様々な血が混ざり合い、彫りの深い顔立ちや、神秘的な瞳の色を持つ人が多いと言われています。

黒いチャドルの下の素顔

街中では、体のラインを隠す黒い布「チャドル」や「ヒジャブ」を身につけています。
しかし、若い世代の女性たちは、そのルールの中でギリギリのおしゃれを楽しんでいます。

スカーフから前髪を大胆に見せたり、鮮やかな色のコートを着たり。
そして何より、隠せない「顔（特に目）」へのメイクには並々ならぬ気合を感じました。

📊 驚愕！イラン女性の大学進学率

「抑圧された女性」というステレオタイプなイメージを持つかもしれませんが、現地で会話をするとその知性の高さに驚かされます。
実は、イランの女性の大学進学率は中東諸国でも驚異的な数字を誇っています。

🥬経済制裁と、豊かな市場の謎

私が訪れた2014年当時も、イランは厳しい経済制裁下にありました。
しかし、市場（バザール）の光景は、そんなニュースとは裏腹なものでした。

物は溢れ、人々は活気に満ちていました。
もちろん、インフレなどの生活の苦しさはあったはずです。それでも、イランの人々は「食べること」「家族と過ごすこと」を何よりも大切にし、生活の質を守り抜いているように見えました。

🕊️編集後記：平和への願い

全4回にわたってお届けしたイラン旅行記、いかがでしたでしょうか。

ニュースで見聞きする「怖い国」というイメージと、実際に肌で感じた「人の優しさ」や「文化の豊かさ」。
このギャップこそが、旅の真実でした。

残念ながら現在、中東情勢は再び不安定になり、私が訪れた頃のように気軽に旅をすることは難しくなってしまいました。
あの時、親切にしてくれた人々は今、どうしているだろうか。
あの美しい遺跡は、無事だろうか。

いつかまた、誰もが自由に、この美しい「ペルシャの国」を訪れられる平和な日が来ることを願って、この旅行記を終わりたいと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！